हाइलाइट्स
फटाफट लंच बनाने के लिए आप दूध के मसालेदार पराठे ट्राई कर सकते हैं.
दूध का मसालेदार पराठा काफी स्वादिष्ट, चटपटा और हेल्दी होता है.
Milk Paratha Video Recipe: ऑफिस और स्कूल का लंच बनाते समय लोग अक्सर फटाफट से तैयार होने वाली टेस्टी और हेल्दी चीजों की तलाश में रहते हैं. वहीं कुछ लोग लंच में सब्जी या चटनी के साथ पराठा पैक करना भी पसंद करते हैं. मगर क्या आपने कभी दूध का मसालेदार पराठा (Spicy Milk Paratha Recipe) ट्राई किया है. अगर नहीं, तो आप इस बार इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.
दूध का मसालेदार पराठा बनाना काफी आसान है. इसकी रेसिपी इंस्टाग्राम यूजर (@foodsandflavorsbyshilpi) ने वीडियो के माध्यम से अपने अकाउंट पर शेयर की है. तो आइए जानते हैं लंच के लिए दूध का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका, जिसकी मदद से मिनटों में सुपर स्वादिष्ट और चटपटा लंच तैयार कर सकते हैं.
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दूध का मसालेदार पराठा बनाने की सामग्री
दूध का मसालेदार पराठा बनाने के लिए 3 कप दूध, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच चिली फ्लेक्स, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच हरा धनिया, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 1 चम्मच सफेद सिरका, 1 कप गेहूं का आटा, बारीक कटी हुई प्याज, स्वादानुसार नमक और सेंकने के लिए तेल ले लें.
दूध का मसालेदार पराठा बनाने की रेसिपी
दूध का मसालेदार पराठा बनाने के लिए सबसे पहले दूध को उबाल लें. अब इसमें धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया और कसूरी मेथी डालकर चलाएं. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसमें सफेद सिरका डाल दें. वहीं सफेद सिरके की जगह आप नींबू के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अब दूध फटने के बाद गैस बंद कर दें और इसे कपड़े पर छानकर पानी अलग कर लें. इसके बाद दूध के मिक्सचर को बाउल में ठंडा होने के लिए रख दें और इसके पानी को फेंकने की बजाए साइड में रखें.
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दूध का मिक्सचर ठंडा होने के बाद इसमें आटा, प्याज और नमक डालकर मिक्स करें. फिर इसमें दूध का पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें. बस पराठे का डो तैयार है. अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर पराठा बेलें. फिर गैस पर तवा गर्म करें और पराठे में तेल लगाकर धीमी आंच पर सेंक लें. आपका सॉफ्ट और हेल्दी पराठा तैयार है. इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : September 02, 2023, 06:59 IST