कृष्ण कुमार/नागौर. नागौर में जीरे के बाद अब मूंग के भाव भी बढ़ गए है. इस वर्ष मूंग की फसल 50% से अधिक खराब हो गई है. पूरा अगस्त माह बारिश नहीं होने के कारण सूखा गया, जिसके कारण मूंग की फसल जल गई और जितनी पैदावार होनी चाहिए थी उतनी पैदावार हुई नहीं हो पाई. जिसके कारण मूंग के अभी से भाव बढ़ने लगे है. मूंगो के भाव बढ़ने के कारण अब घर की दाल और रेस्टोरेंट में मूंग से बनने वाले व्यंजन अब महंगे होंगे.
मूंग के भाव बढ़ने का सबसे बड़ा कारण यह है कि इस बार मूंग की फसल जल जाना, बारिश समय पर नही होना तथा बाजार में बढ़ती मूंगो की डिमांड जिसके कारण मूंगो के भाव लगातार बढ़ रहे है. इस बार जिस तरह से मानसून पूर्व में अच्छी बारिश हुई थी जिससे बम्पर पैदावार की संभावना थी लेकिन अगस्त माह लगभग बिना बारिश के गुजर गया तो मूंग उत्पादन को लेकर किसानों के चेहरे पर मायूसी छा गई.
क्या है खासियत नागौर मूंगो की
मंडी सचिव रघुनाथ सिंवर ने बताया कि मूंग साबुत हो या धुली, पोषक तत्वों से भरपूर होती है. अंकुरित होने के बाद तो इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों केल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स की मात्रा दोगुनी हो जाती है. मूँग शक्तिवर्द्धक होती है. ज्वर और कब्ज के रोगियों के लिए इसका सेवन करना लाभदायक होता है. इसके साथ ही नागौर की मिट्टी में क्षारियता होती है, जो मूंग की फसलों के अनुकूल होती है. मूंग की फसल का उत्पादन मीठे पानी व खारे पानी के साथ भी होता है, इस कारण से नागौर के मूंग प्रसिद्ध है.
आठ साल बाद बढ़े भाव
नागौर में मूंगो के भाव आठ साल के बाद 9000 के पार पहुंचे है. वही इस वर्ष के शुरुआत में इसके भावों की बात करे तो 5500 से लेकर 6500 रुपयों तक था. उसके बाद मूंंग 8000 रुपये प्रति क्विंटल के बाहर चला गया. लेकिन वर्तमान समय में मूंगों के भाव 9000 रुपये से ऊपर चला गया है. सचिव रघुनाथ सिंवर ने बताया कि फसल के खराब होने की वजह से भाव बढ़ने लगे है. मेड़ता उपज कृषि मंडी में 7600 से 10000 रुपये प्रति क्विंटल बिक रहे है. वही नागौर उपज कृषि मंडी में 6800 से लेकर 9775 रुपये प्रति क्विंटल बिक रहे है.
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FIRST PUBLISHED : September 02, 2023, 14:54 IST