हाइलाइट्स
रात के वक्त आप इडली बनाकर रख लें और सुबह इसे तैयार करें.
बची हुए इडली का इस्तेमाल आप ब्रेकफास्ट में कर सकते हैं.
How To Make Masala Idli: सुबह के वक्त हेल्दी और हल्का खाना सभी पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप कुछ ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं, जिसे आप झट से बना लें और ये स्वाद में भी अच्छा हो तो आप मसाला इडली ट्राई करें. इसके लिए आप एक दिन पहले इडली को बनाकर फ्रिज में रख दें. ऐसा करने से आपका सुबह का वक्त बचेगा और आप मिनटों में इसे बनाकर तैयार कर लेंगे. आप सिंपल तरीके से हेल्दी और टेस्टी मसाला इडली ब्रेकफास्ट के तौर पर किस तरह बना सकते हैं, आइए जानते हैं यहां.
मसाला इडली बनाने के लिए सामग्री
10 इडली
2 से 3 टमाटर
4 से 5 करी पत्ते
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच राई दाना
¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल, स्वादानुसार नमक
मसाला इडली बनाने की विधि
सबसे पहले फ्रिज से इडली निकालें और इसे प्लेट में रखकर चार टुकड़े में काटकर रख दें. फिर एक कड़ाही लें और इसे गैस पर मध्यम आंच पर रखें. अब इसमें तेल गर्म करें. तेल गर्म हो जाए तो इसमें तड़का बनाने के लिए राई दाना, जीरा और हिंग डालकर चटकने दें. जब राई दाना और जीरा अच्छी तरह भुन जाए तो इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ते डालें. अब जब ये भुन जाए तो इसमें टमाटर के छोटे टुकड़े काटकर डाल दें.
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अब इन सभी सामग्री को अच्छी तरह से पकनें दें और इसमें स्वादानुसार नमक डालकर 1 मिनट के लिए ढंक दें. इस तरह टमाटर पूरी तरह गल जाएगा और मसाला तैयार हो जाएगा. अब उस मसाले में इडली डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. आंच धीमी करें और कुछ देर ढक्कन से ढककर करीब एक मिनट तक पकने दें. एक मिनट बाद आंच को बंद कर दें. अब गैस बंद कर दें. गरमा गरम सर्व करें और ब्रेकफास्ट का आनंद उठाएं.
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Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : September 04, 2023, 08:00 IST